Smoothie-licuado: beneficios y contraindicaciones

   
     Cuando era pequeña, mi madre preparaba licuados para el desayuno, recuerdo en particular el de plátano con chocolate y el de fresa. Así no ibas al colegio con el estómago vacío. Últimamente se han puesto de moda los smoothies o licuados, existen blogs, libros y revistas plagados de recetas. Usan nombres como "Anticelulitis" o "Quemagrasas",incluso, recomiendan tomarlos a diario. ¿Realmente un batido puede resolver todos tus problemas de salud? ¿Puedo tomarlos a diario? ¿Cuáles son sus contraindicaciones?  Vamos a averiguarlo.

MSC: Huauzontles y agua fresca de melón y fresas

     ¡Hola! Como hoy es Martes te traigo unas recetas vegetarianas. ¿conoces los huauzontles? Son una planta comestible en México de un alto nivel alimenticio. Con ellos puedes hacer distintos guisos, aunque es laborioso limpiarlos, vale la pena prepararlos.
     Para integrar las aguas frescas a nuestro menú, te presento una muy rica: Agua de melón y fresas. Te dejo los links para que puedas imprimir las recetas y formes tu recetario. Ahora si. ¡manos a la obra!

Primero yo...Si nuestra autoestima no está bien, nada está bien en nuestras vidas.

     ¡Hola! ¡Que alegría tenerte por aquí! Hace tiempo que quiero compartir contigo una lectura, si eres mamá tal vez te caiga como anillo al dedo.  La mujer que hace la reflexión tiene poco más de 40 años, está casada y es  madre de 3 hijos. Un buen día se ve al espejo y no reconoce a la mujer que está frente a ella. PRIMERO YO, nos habla de la autoestima, de dedicar unos minutos a nuestra persona. Cuidarnos, valorarnos, aprobarnos, amarnos...ser la persona al inicio de la lista.¿Primero yo...nos hace egoistas?  ¿Que haces para que los demás te valoren? ¿Que haces para demostrarte amor? Sin más, te invito a que comentes lo que piensas de esta reflexión.

MSC:¡Se me antojan unos ESQUITES!

     Hoy  he decidido que me voy a dar un gustito. Acabo de ir al mercado y vi unos elotes grandes y tiernos. En cuanto los vi, mi cerebro dijo...E-S-Q-U-I-T-E-S.¡ Yumi, yumi! Todas las tardes, cerca de mi casa, sale una señora a venderlos, te los sirve en un vasito a tu gusto. Cuando hace frío te saben a gloria y, cuando no hace frío, también. La verdad es que los esquites son una botana que disfrutas mucho, es económica y fácil de hacer. Aquí te dejo 3 recetas para que te animes a probarlos.

Calendario Agosto 2016

     Hola, hola, que bueno que me visitas. Ya estamos en agosto, el año se me está yendo muy rápido. El verano casi termina ¡qué lástima! Mis niñas han disfrutado mucho sus vacaciones, pero ya extrañan la escuela...la verdad, yo también.

Beneficios de Agua con Limón

      ¡Hola! ¿Cómo te va? De seguro ya habías escuchado de beber agua con limón en ayunas, pero te sientes un poco escéptico al respecto. Sólo son dos ingredientes, agua y limón, ¿pero que beneficios puede traer? No es una pócima mágica, ni un curalotodo, pero hay muchos testimonios de sus beneficios para la salud. ¿Cuáles son esos beneficios, cómo y cuando beberlo? Aquí te los cuento.

Martes sin Carne: Sopa de tortilla y cómo hornear las tiritas de tortilla

   

     Hola hola! Para este Martes sin Carne, te propongo preparar  una rica sopa de tortilla o sopa Azteca. Esta sopa es originaria del Estado de Tlaxcala, "lugar donde abundan las tortillas" o "Tierra del maíz", representa la fusión perfecta entre la cultura prehispánica y la española. Cada familia en México tiene su propia forma de prepararla, algunas con pollo, con verduras, con chile; pero la base, las tortillas fritas y el caldo de jitomate es lo que la distinguen.  Esta sopa es perfecta para estos días lluviosos y fríos.

MALOS HABITOS: ¡A mi no me gusta el agua!

     Hola. ¿cómo te sientes hoy? Tal vez un poco cansado y de mal humor... No eres el único, a mi me pasaba muy seguido, hasta que entendí que más que una siesta  o vacaciones, solo necesitaba beber agua. ¡Sí, estaba deshidratada! Con la vida tan agitada que llevamos, lo último en lo que pensamos es en tomar agua. Preferimos un café o un refresco de cola para activarnos, para darnos ese jalón de energía y rendir más en el trabajo, la escuela o la casa. ¡Y que equivocados estamos!

Martes sin carne: Huaraches con nopal

     Como cada Martes, te tengo unas recetas para que este día no consumas carne. Hoy se me antojaron unos huaraches en su forma vegetariana. Los Huaraches son una comida típica de mi país,son muy ricos y fáciles de preparar. Para la base uso el nopal, una planta originaria de México, que entre sus propiedades cuenta con un alto contenido en calcio, necesario para la correcta formación de dientes y huesos . Existen estudios que demuestran su propiedad hipoglucemiante (reduce el nivel de glucosa en sangre), por lo cual, es ideal para personas afectadas con diabetes**.

Martes Sin Carne: Ejotes Guisados

     Hola, que ya es martes! Hoy te traigo una receta a la que le tengo un cariño especial. Esta receta me trae recuerdos de mi infancia, de esos días fríos, de cuando ayudaba a mi madre a "limpiar" los ejotes.

7 Factores que afectan tu peso

     No solo los malos hábitos alimenticios influyen en tu peso. Tienes que tomar en cuenta que somos personas,y como tales, llevamos a cuestas una historia familiar y de vida, una herencia genética, nuestras ideas y pensamientos. Nuestro cuerpo ha cambiado, no somos los mismos a los 20 que a los 40. El estilo de vida en la soltería es muy diferente a cuando formas una familia. Las situaciones de la vida cotidiana como el tránsito, el pago puntual de los servicios, la economía, el trabajo, la escuela, también afectan tu peso.  Tal vez alguna de estas situaciones sea la culpable de tu sobrepeso u obesidad.

El IMC...¡me engaña!

     Hola! En un post anterior hablamos sobre las diferencias entre obesidad y sobrepeso, ahora quiero hablarte específicamente del Indice de Masa Corporal o IMC;el cual, como su nombre lo dice, es un indice que usa la OMS para saber si una persona padece de sobrepeso u obesidad. Puedes calcular tu IMC dividiendo tu peso en kilos por el cuadrado de tu talla en metros. El resultado es el IMC.

Martes sin carne: Caldo de verduras y Aguacates Campesinos

     Ya llegó el Martes y quieres seguir con el reto. Pues hoy te traigo dos recetas, muy pero muy fáciles de preparar. Así que ve por ese mandil coqueto y manos a la obra!

     La primer receta es un rico Caldo de verduras. Es ideal para días lluviosos y fríos. Se sirve en taza, así que es muy fácil de beber. La segunda receta aporta un elemento muy importante a tu dieta: grasas vegetales. Los aguacates deben estar maduros, firmes al tacto. La receta dice germinado de alfalfa, pero tú puedes usar el de tu preferencia.

¿Gordita o llenita? Diferencias entre obesidad y sobrepeso.

 

 Hola. hola!Me da mucho gusto que te des una vuelta por aquí. Hoy quiero hacerte una sencilla pregunta: ¿Estas gordita/gordito o solo llenita/llenito? ¿Cuál es la diferencia? ¿Importa?

     Gordis, gordita, llenita, rellena de vida, pasadita de carnes, robusta, lonjudita...con todos esos calificativos me han señalado. El diminutivo, creo yo era para no herirme , además de que utilizar un diminutivo minimiza el problema, lo hace menos importante...Aunque nos enojemos o nos desanimemos, la verdad es que a simple vista se nos nota esa redondez en nuestra figura.

Martes sin carne: receta de hamburguesas vegetarianas

     Hola, hola.¿Cómo andamos? Decidiste unirte al reto de "Martes sin Carne", y no sabes por donde empezar.

     Pues bien, aqui te traigo una receta muy rica y económica. Se trata de unas hamburguesas vegetarianas que estan para chuparse los dedos y, si tienes niños en casa, les van a encantar.

Yo se que no es nada fácil el camino a una vida saludable, pensamos que nuestra alimentación solo consistirá de ensaladas, pero ¡nooo! Este tipo de recetas me gustan porque educan poco a poco nuestro paladar, le vamos tomando el gusto a las nuevas texturas y sabores.

Reto: Martes sin carne!

Un día sin carne.

     ¡Hola, hola! ¿Listo para tener el mejor día de tu vida?Todo lo que necesitas es pararte frente al espejo y decir "Hoy es el mejor día de mi vida". Te das un abrazo muy fuerte y sales con tu mejor sonrisa.

     Cuando decidí bajar de peso tuve que revisar mis hábitos alimenticios. Lo que más llamó mi atención fue la cantidad de carne, pan y grasa que consumía. Todos los días había carne, carne de pollo, de pescado de res, de cerdo, estaba frita, asada, en adobo, rostizada, a la leña, etc. A diferencia de muchos compatriotas, yo prefiero el pan a las tortillas. ¡Si, una mexicana que le gusta mas el pan que la tortilla de maíz! Imagínense que los domingos iba al tianguis, compraba el kilo de carnitas, pasaba por unos bolillos y, cuando llegaba a casa, hacía tortas de carnitas. Sin comentarios.

Mi lucha contra la obesidad

     ¡Hola, hola! Yo soy Minerva E. y te agradezco el que pases a visitar mi blog. Vivo en la bella y hoy, lluviosa, Ciudad de México.Llevo 4 décadas en este mundo y toda mi vida he sido obesa. ¡Uff! Todavía duele decirlo.

      Cuando era más joven, me decía cosas como: ¡Es mejor un taco de carne que uno de huesos!¡Las gorditas son más felices!¡Las gorditas son más simpáticas! ¡Yo si tengo tela de donde agarrar!Cuando quería festejar un logro iba a la pastelería y me compraba un bizcocho y un capuchino ¡me lo merecía!¿Y si estaba triste?Bueno para eso estaba el chocolate, el helado, las galletas...El amor lo media en base al tamaño del plato donde comía. Entre más me servían, más se preocupaban por mi.

MINERVA...¡El nombre MAS FEO del mundo!

     Cuando Júpiter devoró a Metis, la prudencia, sintió un dolor de cabeza tan terrible que pidió que Vulcano le diera un golpe; Vulcano le abrió la cabeza de un hachazo y de la herida surgió una mujer vestida de guerrera y armada con lanza y escudo. Así nació la Diosa Minerva.

     Hace muchos años, una compañera de trabajo me dijo abiertamente que mi nombre era feo y sin chiste, el resto de las compañeras coincidió con esta opinión, además, cuando lo escuchaban se imaginaban a una mujer anciana, de mirada dura y que nunca sonreía. Incluso me propusieron cambiar mi nombre por uno más "bonito", en ese momento solté la carcajada.

No te rindas!

     Hola, Hola. ¿Cómo estamos? Yo tengo un poco de frío, estuvo lloviendo toda la tarde. Amo los días de lluvia, el café me sabe más rico, la manta es más calientita y mi libro, el que tengo en turno, es más apasionante.

     Este día sirvió de inspiración para hacer la hoja del mes de Julio. Comparto contigo una imagen que me gustó y una frase de aliento. A veces necesitamos recordar que las tormentas no son para siempre, el sol sigue ahí arriba, detrás de las nubes grises.